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5月の和楽御膳

5月の和楽御膳

5月の和楽御膳です。

前菜
 野菜とかき揚げ風カダイフ包み
 (カダイフ・・トウモロコシの極細麺)
 ミニトマトとバジルの季節サラダ
 ズッキーニのムース(抹茶風味)
 ピンチョス
スープ
 ビシソワーズ

メインのお料理

お肉:ブフ・ソースエスパニョール

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4月の和楽御膳です

4月の和楽御膳です

カフェ和楽4月のメニューです。

前菜
 カニと卵のフラン、白身魚のグジョ―ネット
 野菜のベニエ、ピンチョス
 グリーンサラダ(色々野菜のジュリエンヌ)

スープ
 サツマイモのポタージュ

お肉の料理
・ビーフの香草パン粉焼き 宇治白川さいかちさんのハーブ

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お祝いランチ(3月4月限定 要予約)

お祝いランチ(3月4月限定 要予約)

春の和楽のお祝いランチ!(3月・4月限定)

毎年恒例の和楽のお祝いランチです。

・お祝いのウエルカムドリンク
・オードブルバリエ
 生ハムとオリーブのピンチョス/グジョネットのカダイフ揚げ/春野菜のグリエ
 アスパラガスのムース..

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3月のメニュー

3月のメニュー

さて3月からの和楽御膳です。

前菜
 いろいろ野菜のマリネ風サラダ
 アスパラとキノコのソテー
 春野菜のフリット
 ピンチョス
 ムール貝スープ ターメリック風味

お肉:
ポーピエットのパイ包み焼き
-ソースボルドレーズ-

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2月のメニュー

2月のメニュー

2月の和楽御膳です。

前菜
 いろいろ野菜のマリネ風サラダ
 ベーコンとチーズ入りキッシュ
 ホタテとエビのムース
 ピンチョス

スープ
 ムール貝のスープ ターメリック風味
 
お肉
 ポークポーピエット
 -ジンジャー風味の醤油クリームソース-

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1月のメニュー

1月のメニュー

2022年1月の和楽御膳です。

前菜
 スペインオムレツ
 ニューヨーク風サラダ
 鶏肉のガランティーヌ
 ・ガランティーヌ
  広げた鶏肉に具材を詰めて巻き、蒸し焼きにしたもの。
 ピンチョス
 (ソース白:ヨーグルトソース、ソース赤:カクテルソース)

スープ

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